A Direção Regional da Saúde promove, no próximo dia 24 de junho, o Fórum Internacional – Segurança Alimentar associada a Produtos de Pesca e Aquicultura e Literacia das Populações, uma iniciativa integrada no projeto de investigação SANIFISH.

O evento decorrerá no Auditório do Museu de Eletricidade, no Funchal, reunindo especialistas nacionais e internacionais, investigadores, profissionais de saúde, representantes de entidades públicas e agentes dos setores da pesca e da aquicultura para debater desafios relacionados com a segurança alimentar e a importância da literacia das populações na adoção de escolhas alimentares informadas.

A sessão de abertura está marcada para as 09h30 e contará com a presença da secretária regional de Saúde e Proteção Civil, Micaela Freitas. O programa inclui conferências, seminários e mesas-redondas dedicados a temas como contaminantes e agentes tóxicos em peixes, boas práticas na pesca e aquicultura, segurança alimentar e recomendações para o consumo seguro de pescado.

Entre os oradores convidados destaca-se o investigador Fernando Real Valcárcel, da Universidade de Las Palmas de Gran Canaria, que apresentará a conferência inaugural subordinada ao tema “Ciguatoxinas em Áreas Marinhas Endémicas: O Caso das Canárias”.

Durante a tarde, os trabalhos centrar-se-ão na capacitação dos diferentes intervenientes da cadeia alimentar dos produtos da pesca e aquicultura, bem como na análise dos riscos e benefícios associados ao consumo de pescado, envolvendo representantes de organismos públicos, instituições científicas e do setor empresarial.

A conferência de encerramento ficará a cargo da Profª. Doutora Carla Lopes, da Universidade do Porto, que abordará o tema “Recomendações para o Consumo de Pescado”.

Segundo a organização, o fórum pretende promover a partilha de conhecimento científico e técnico, reforçar a cooperação entre entidades ligadas à investigação, saúde pública e setor produtivo e sensibilizar os consumidores para questões relacionadas com a segurança alimentar. O encerramento dos trabalhos está previsto para as 17h30.