O Museu ‘A Cidade do Açúcar’ inicia esta semana uma série de workshops, conferências e seminários temáticos que decorrerão durante este ano, sob o título de “O Ciclo do Açúcar”. Segundo uma informação da CMF, a principal missão deste conjunto de eventos é dar a conhecer aos visitantes os principais testemunhos da produção e tecnologia açucareira que este museu preserva no seu acervo, daquele que é um dos períodos económicos mais significativos de toda a História da Madeira (séculos XV a XVII). Estas serão actividades pensadas para todos os públicos e que permitirão que esta instituição museológica se torne mais interactiva entre a sua exposição e a comunidade.

O primeiro workshop deste ciclo será já realizado esta sexta-feira, dia 24 de Fevereiro, pelas 15 horas, sobre o tema “Doces de Alfenim e Frutas Cristalizadas ”, e terá como orador convidado o Mestre Catanho José. Catanho José nasceu no Funchal e desde cedo desenvolveu o gosto pela pastelaria, pro­fissão que exerce há mais de 50 anos. O fascínio pela produção açucareira levou a que eventualmente se dedicasse à escultura em açúcar, tendo já realizado inúmeras obras, representativas dos mais variados temas. Actualmente, é um dos únicos mestres na Madeira que continua a recriar esta arte secular, informa a autarquia, da qual depende o Museu.

Neste evento, os participantes poderão, assim, observar a concepção, bem como experimentar esta iguaria já extinta na Região, a partir dos trabalhos do Mestre Catanho José. Será igualmente abordado o processo de cristalização de frutas, utilizado para conserva, um método que foi em tempos pioneiro na Região. As inscrições para o workshop são gratuitas mas limitadas ao espaço existente e podem ser feitas em museu.acucar@cm-funchal.pt

O Museu A Cidade do Açúcar reabriu as portas em Julho de 2016, finalizando assim um hiato de seis anos na sua actividade, imposto pelas inundações do temporal de 20 de Fevereiro de 2010. A edilidade afirma que a resposta de madeirenses e turistas tem sido um sucesso, com mais de quatro mil visitantes nos primeiros seis meses de funcionamento, números que traduzem bem a dinâmica que foi empregue ao novo espaço. Para 2017, o objectivo é continuar a diversificar, a inovar e a chegar a novos públicos.