Confraria da Truta e da Sidra confraternizou em Santa Cruz

A Confraria da Truta e da Sidra voltou a ter o seu encontro mensal, desta vez no Restaurante Rota dos Sabores, no centro da cidade de Santa Cruz. Esse encontro aconteceu na passada sexta-feira, 24 de abril, e juntou 3 dezenas de confrades e convidados.

Recorda-se que a Confraria da Truta e da Sidra foi criada há 14 anos, com o objetivo de divulgar e promover os produtos locais, nomeadamente a Sidra e a Truta. A confraria é uma das valências da Casa do Povo de São Roque do Faial e conta atualmente com cerca de 100 confrades.

Na ocasião, o confrade mor, Gonçalo Jardim, agradeceu a presença de todos, tendo realçado a importância que esta confraria teve na valorização dos produtos regionais, nomeadamente a sidra. Salientou o facto de vários produtores de sidra serem também confrades, o que vem valorizar aquela bebida e a sua divulgação. Aproveitou para, também, agradecer de modo especial aos confrades Adelino e Felisbela Ornelas que organizaram, desta vez, o referido encontro em Santa Cruz.

O Presidente da Casa do Povo, Heliodoro Dória, aproveitou o momento para louvar o facto do convívio ter acontecido em Santa Cruz, sendo a primeira vez que a Confraria da Truta e da Sidra foi àquela cidade. Agradeceu a presença de todos, de modo especial a dos convidados, com destaque para o Presidente do Instituto de Habitação da Madeira, Leonel Silva, do Pároco de São Roque do Faial, Pe. Paulo Jorge Silva e do Presidente da Casa do Povo de São Gonçalo, Marco Sousa. Por fim anunciou que o próximo encontro da confraria será em São Roque do Faial, no recinto onde decorrerá a Mostra Regional da Truta/Rota da Sidra, no último fim-de-semana de maio.

Por sua vez, o Presidente do Instituto de Habitação da Madeira, Leonel Silva, em representação do Governo Regional, no uso da palavra, agradeceu o convite, tendo, também, realçado o papel deste tipo de iniciativas no desenvolvimento das localidades. Louvou a qualidade do serviço prestado pelo restaurante, destacando as melhorias que a sidra tem tido na região nos últimos anos, tendo testemunhado o trabalho que tem sido desenvolvido nas zonas altas de Câmara de Lobos, nomeadamente do Jardim da Serra.