Pão tradicional madeirense é motivo de certame em Santa Luzia

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Diversas variedades de pão tipicamente madeirense estiveram ontem patentes na I Mostra Regional do Bolo do Caco e do Pão Caseiro da Madeira, que teve lugar no Jardim de Santa Luzia, numa acção da responsabilidade da Casa do Povo do Imaculado Coração de Maria. Presente esteve também o secretário regional da Agricultura e Pescas, Humberto Vasconcelos.

Na ocasião, este responsável salientou que foi concretizado um decreto legislativo regional defendendo o pão tradicional da Região, pelo que a realização de um certame deste tipo fazia sentido, salientou.

Para o secretário, as Casas do Povo são veículos privilegiados para a preservação da memória das nossas mais lídimas tradições, inclusive gastronómicas.

Humberto Vasconcelos pretende ainda criar, através da sua Secretaria, uma sigla que identifique o pão tradicional da Madeira e não deixe no cliente dúvidas relativamente à sua origem, e mantenha as receitas de acordo com o tradicional.