‘Globalização na Cozinha madeirense’ é o tema de uma aula aberta que o chefe Octávio Freitas dinamiza amanhã na  Sala de Sessões da Escola Secundária de Francsico Franco, a partir das 10:00 horas.

A iniciativa surge no âmbito da disciplina de Área de Integração de 11.º ano dos cursos profissionais na qual os alunos presentemente estão a abordar o tema da Globalização.

Tendo em conta que a cozinha, a nossa alimentação, as tradições novas e velhas, são prova desse fenómeno, surgiu a ideia de convidar o Chefe Octávio Freitas, para efetuar uma aula aberta sobre esta temática, dado ser um profundo conhecedor da(s) gastronomia(s) madeirense.