A FN hotelaria, em colaboração com o Grupo Cardoso, promove amanhã no hotel Baía Azul uma iniciativa que tem o objectivo de homenagear a gastronomia e a profissão do Chef de cozinha, em especial.
O percurso da FN hotelaria, diz o grupo, “tem sido feito lado a lado com o da gastronomia e da evolução social e profissional dos Chefs de cozinha e a imaginação, sensibilidade e criatividade que colocam no seu trabalho sempre constituiu uma fonte de inspiração para a evolução do serviço que prestamos”.

“Foi neste sentido”, adiantam, “que, ainda no âmbito da comemoração do 33.º aniversário da empresa, e depois ter levado a Itália um grupo de 33 Chefs para conhecer uma fábrica de equipamentos de cozinha de topo, a FN hotelaria quis prestar um tributo à gastronomia, associando-a a outra forma de arte.
Convidámos assim a artista plástica Bárbara Gil a criar uma pintura mural que ocupa agora uma parede no exterior do hotel Baía Azul, em plena zona nobre da cidade do Funchal, e que visa homenagear a profissão do Chef de cozinha, retratando-o no seu momento de pausa”.
No evento de inauguração, que decorre às 17 horas, estarão presentes o secretário regional da Economia, Turismo e Cultura, Eduardo Jesus, o presidente da Câmara Municipal do Funchal, Paulo Cafôfo, o vice-presidente da AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, Paulo Mendonça, e
os três membros da direcção da Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal,
os Chefs Carlos Madeira, Paulo Pinto e António Bóia.
O portfolio da artista Bárbara Gil  pode ser visto na página: http://www.barbaragil.com na Internet.