CMF premeia comerciantes do Mercado que se distinguiram pelas boas práticas

O vereador da CMF, João Pedro Vieira, foi hoje ao Mercado dos Lavradores, para proceder à entrega de placas de reconhecimento aos comerciantes que se destacaram pelas boas práticas, na sequência do trabalho desenvolvido pela empresa QualiRAM.

A Câmara Municipal do Funchal desencadeou, pela primeira vez, um conjunto de procedimentos que envolveu diagnósticos no local, pacotes formativos, auditorias, a figura de “cliente mistério” e várias outras práticas preparatórias conducentes à implementação futura de um Sistema de Gestão da Qualidade, tendo sido trabalhadas áreas como higiene e segurança alimentar, segurança e saúde no trabalho, boas práticas ambientais, marketing e vendas e apoio legislativo e nutricional, informa a autarquia.

João Pedro Vieira fez um balanço positivo desta primeira etapa de uma aposta inédita na certificação, considerando que “a evolução a nível de boas práticas e a receptividade por parte dos lojistas foi digna de registo, sendo este um esforço de qualificação que sublinha o compromisso deste Executivo para com a progressiva valorização da oferta do nosso Mercado.”

Além das acções de formação, foram também realizadas diversas auditorias de segurança alimentar, bem como um acompanhamento a todos os stands e lojas, verificando progressivamente as alterações e as melhorias efectuadas durante o trabalho realizado pela QualiRAM.

“Verificámos mudanças importantes em várias áreas, desde o acondicionamento mais adequado dos produtos alimentares, até ao melhor cumprimento das boas práticas de higiene, e ao cumprimento de regras de conduta pessoal, sendo que vários stands elaboraram ainda, pela primeira vez, manuais HACCP [Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos] para os seus espaços”, afirmou.

Os stands e lojas que atingiram a pontuação exigida foram hoje distinguidos pela sua performance, com a atribuição de diversas placas de reconhecimento.