O FN já viu algumas coisas insólitas mas acredita que está longe de ver as muitas surpresas que este mundo moderno e assimétrico da fast food nos revela. O típico bolo de caco madeirense, a acompanhar a não menos típica espetada no pau de louro, agora serve-se na versão hotdog. Estepilha!

Não se trata de nenhuma ideia criativa de um qualquer chef Michelin e, que se saiba, não provoca gastroenterite. Este menu à bolo do caco foi servido ao Estepilha no Mercado do Bom Sucesso, no Porto e, como dizem as grandes empresas antes de falirem, é o rumo à internacionalização e o céu é o limite. Falta o vinho seco à moda do hamburguer, a poncha com a coca cola e viva a originalidade da nossa cozinha.