A ACIF anuncia que se encontram abertas as inscrições para o Concurso de Pão Regional da Madeira, que se realiza no dia 21 de Outubro de 2016. As empresas deverão inscrever-se até ao dia 16 de Outubro  nas categorias: Bolo do Caco da Madeira e/ou Pão de Casa da Madeira. Este concurso visa promover, premiar e valorizar o Pão Regional da Madeira, tendo em conta a sua receita tradicional.

A ACIF considera que importa referir que as Marcas Bolo do Caco da Madeira e Pão de Casa da Madeira são marcas registadas e encontram-se num processo de protecção ao nível europeu de Identificação Geográfica Protegida.

O Pão de Casa da Madeira é vencedor da Medalha de Ouro, por dois anos consecutivos, no Concurso Nacional de Pães, Broas, Folares e Bolos Tradicionais Portugueses. O concurso que se realizará a 21 de Outubro acaba por assumir-se como um reforço da marca e da referência da Região Autónoma da Madeira, enquanto região originária destes produtos.

Os membros do júri serão o Chef Octávio Freitas, Ana Soeiro (Qualifica / oriGin Portugal), e Luís Reis (RTP Madeira).

A inscrição é gratuita, e o regulamento, assim como os cadernos de especificações encontram-se disponíveis no endereço electrónico  www.acif-ccim.pt.

Este evento é organizado pela ACIF-CCIM e pela AIPCRAM, com o apoio da QUALIFICA / oriGIn Portugal e da Insular.