O Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira (IVBAM), formou, no primeiro trimestre deste ano, 60 profissionais dos sectores da hotelaria, restauração e bar (canal HORECA), no âmbito do curso “Vinho Madeira para Profissionais – Qualificação Nível 1”, uma iniciativa que visa reforçar o conhecimento, a valorização e a promoção de um dos mais emblemáticos produtos regionais.

Estas iniciativas formativas surgiram na sequência do diálogo e das reuniões realizadas entre o setor e o IVBAM, no sentido de promover a formação contínua dos agentes do canal HORECA tendo em conta o significativo crescimento do turismo que a Região tem vindo a registar nos últimos anos.

Este contexto representa uma oportunidade estratégica para a promoção e divulgação dos vinhos com Denominação de Origem Madeira, junto de quem nos visita.

O principal objectivo destas formações passa não só por dar a conhecer o Vinho Madeira aos visitantes através dos profissionais que diariamente contactam com o turista, mas também por garantir que a informação transmitida seja cada vez mais rigorosa, qualificada e valorizada do produto, proporcionando simultaneamente mais e melhores oportunidades de degustação e de promoção do Vinho Madeira nos estabelecimentos da Região.

Até à data, e fruto da elevada procura por parte das empresas e profissionais, o IVBAM promoveu já três edições desta formação, orientada para dotar os participantes de conhecimentos essenciais sobre o Vinho Madeira, contribuindo assim para a qualificação dos recursos humanos ligados ao turismo e à restauração, sectores estratégicos para a economia regional.

Com uma duração total de seis horas, distribuídas por duas sessões, a formação abrange conteúdos fundamentais como a história do Vinho Madeira, as castas tradicionais, os métodos de produção e envelhecimento, bem como os diferentes estilos e categorias existentes. O programa inclui ainda componentes práticas de prova, serviço e comunicação do produto, com o objectivo de reforçar a capacidade dos profissionais para valorizar, aconselhar e promover o Vinho Madeira junto dos consumidores e visitantes.

Estas iniciativas formativas decorreram nas instalações do Instituto, proporcionando aos participantes um contacto direto com a instituição responsável pela certificação, controlo de qualidade e promoção deste produto de excelência da Região Autónoma da Madeira.

Aos formandos que concluíram com aproveitamento a avaliação teórica final foi atribuído um certificado de qualificação, reconhecendo as competências adquiridas no âmbito desta formação.

O IVBAM pretende dar continuidade a esta aposta na formação e qualificação dos profissionais do sector, estando já prevista para breve a abertura da próxima fase do programa formativo, com o lançamento do curso “Vinho Madeira para Profissionais – Qualificação Nível 2 (Intermédio)”, dirigido a todos os profissionais que pretendam aprofundar os seus conhecimentos e competências na área do Vinho Madeira.

Esta iniciativa insere-se na estratégia do IVBAM de valorização, promoção e afirmação do Vinho Madeira, apostando na qualificação dos profissionais como agentes fundamentais na divulgação e prestígio deste produto único no mundo.