Covid19 – Alimentos a ter em casa numa situação de isolamento

Com a recente epidemia de coronavírus algumas pessoas e mesmo cidades ficam em isolamento/quarentena, de modo a prevenir e conter a infeção.

Nestes casos o abastecimento alimentar poderá ficar comprometido, pelo que devemos ter em casa um pequeno abastecimento composto por alimentos pouco perecíveis, e com longo prazo de validade:

  • Açúcar
  • Água engarrafada – considerar um consumo de cerca de 2 litros por pessoa por dia
  • Arroz
  • Bolachas
  • Cacau
  • Café em pó
  • Cereais prontos a consumir e papas instantâneas
  • Chá
  • Enlatados (legumes, pescado, leguminosas)
  • Farinha
  • Fruta desidratada
  • Frutos secos oleaginosos (nozes, amêndoas, pistácios, cajus) – não salgados
  • Legumes como cebolas e alhos (podem durar até 6 meses)
  • Leite em pó
  • Manteiga de amendoim, ou de outros frutos secos
  • Massas secas
  • Sal iodado

Devem evitar-se os alimentos salgados ou muito condimentados, e devem estar armazenados em local seco e fresco. Há que periodicamente verificar se estes alimentos ainda estão no prazo, e sendo o caso substituir por outros com maior validade.

Mais vale prevenir que remediar!