Na concorrida Praia da Rocha, em Portimão, há uma referência gastronómica madeirense.

O restaurante chama-se “Barão” e é dirigido, há mais de 20 anos, pelo madeirense, chefe Moura.

Na década de 90, o cozinheiro trocou ser empregado de uma unidade hoteleira no Funchal pela aposta na restauração em Portimão.

O “boom” turístico estava no seu auge, coisa que agora não acontece.

Gradualmente, de ano para ano, os turistas vão escolhendo outras paragens e o restaurante -que fica numa transversal da principal marginal da Praia da Rocha- vai perdendo clientela.

Já houve tempos de filas de clientes para comer no “Barão” mas a procura quebrou e a necessidade de manter postos de trabalho faz com que hoje se mantenha de portas abertas.