Na sequência da parceria entre a ACIF e a ARAE –Autoridade Regional das Atividades Económicas serão desenvolvidas ações de informação gratuitas na área comercial e de higiene e segurança alimentar, no sentido de esclarecer as empresas sobre a legislação que é bastante vasta e complexa.

As primeiras duas ações a ter lugar no Funchal, acontecem amanhã, 23 de junho, no anfiteatro do Colégio dos Jesuítas –Universidade da Madeira, sito à Rua dos Ferreiros.

Para o setor da restauração, a ação terá lugar entre as 9h00 e as 10h00.

Para o setor do comércio, a ação terá lugar entre as 10h30 e as 11h30.

Restauração – Temas a abordar:

Higiene e Segurança Alimentar

•principais infrações detetadas

•perigos na segurança alimentar

•microbiologia alimentar

•sistema HACCP

•algumas regras mais importantes

Comércio – Temas a abordar:

Área económica

•livro de reclamações

•venda com redução de preços

•afixação de preços

•segurança geral de produtos

•regras gerais de rotulagem

•atendimento prioritário