Na sequência da parceria entre a ACIF e a ARAE –Autoridade Regional das Atividades Económicas serão desenvolvidas ações de informação gratuitas na área comercial e de higiene e segurança alimentar, no sentido de esclarecer as empresas sobre a legislação que é bastante vasta e complexa.
As primeiras duas ações a ter lugar no Funchal, acontecem amanhã, 23 de junho, no anfiteatro do Colégio dos Jesuítas –Universidade da Madeira, sito à Rua dos Ferreiros.
Para o setor da restauração, a ação terá lugar entre as 9h00 e as 10h00.
Para o setor do comércio, a ação terá lugar entre as 10h30 e as 11h30.
Restauração – Temas a abordar:
Higiene e Segurança Alimentar
•principais infrações detetadas
•perigos na segurança alimentar
•microbiologia alimentar
•sistema HACCP
•algumas regras mais importantes
Comércio – Temas a abordar:
Área económica
•livro de reclamações
•venda com redução de preços
•afixação de preços
•segurança geral de produtos
•regras gerais de rotulagem
•atendimento prioritário
