A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) e a Organização Mundial da Saúde (OMS) indicam que até ao momento não há qualquer evidência de qualquer tipo de contaminação através do consumo de alimentos cozinhados ou crus.

Assim, os alimentos não são uma via de transmissão, no entanto há que reforçar as boas práticas de higiene e segurança, quer no momento da compra dos alimentos, quer ao chegar a casa, ou mesmo a prepará-los.

No momento da compra:

• Manter a etiqueta respiratória (tapar o nariz e a boca quando espirrar ou tossir, com um lenço de papel ou com o antebraço, nunca com as mãos, e deitar sempre o lenço de papel no lixo);
• Cumprir as distâncias de segurança;
• Evitar tocar excessivamente nos alimentos.

Ao chegar a casa:

• Passe um pano com água e detergente nas embalagens não porosas, como as de plástico, vidro e metal, antes de as arrumar;
• No caso de embalagens porosas, transfira os alimentos para uma caixa ou um saco.

Ao preparar os alimentos:

• Lavar as mãos com água e sabão, (antes e após preparar os alimentos) seguida de secagem apropriada evitando a contaminação cruzada (por exemplo fechar a torneira com uma toalha de papel ao invés da mão que a abriu enquanto estava suja);
• Desinfetar as bancadas de trabalho e a mesa com produtos apropriados (e respeitar sempre as dosagens indicadas, quantidades superiores à diluição recomendada podem ser perigosas à saúde)
• Não tossir, espirrar ou coçar o nariz enquanto estiver a manusear os alimentos.
• Evitar a utilização de adornos como anéis, pulseiras e relógios sempre que esteja a preparar alimentos
• Não falar ou assobiar em cima dos alimentos, superfícies ou utensílios utilizados para preparar os produtos.
• Evitar a contaminação cruzada entre alimentos crus e cozinhados;
• Os alimentos a ser consumidos em cru devem ser bem lavados;
• Evitar partilhar comida ou objetos entre pessoas durante a sua preparação, confecção e consumo.