Academia das Carnes realizou encontro gastronómico no Porto Santo

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira realizou o seu encontro cultural gastronómico de Junho de 2018 no dia 21 no restaurante “O Panorâmico” na ilha do Porto Santo.
Este encontro cultural gastronómico contou com a presença de seis confrades da Confraria do Chícharo que a convite da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira e com o apoio da Câmara Municipal do Porto Santo realizaram várias actividades de sensibilização para reintrodução do cultivo e consumo do Chícharo, produto alimentar que fez parte da gastronomia portosantense até ao inicio do século  XX.
A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira agradece e enaltece a disponibilidade mostrada pelos confrades da Confraria do Chícharo em terem aceitado o convite da AMC/CGM  para se deslocarem a ilha do Porto Santo e terem contribuído de forma positiva na sensibilização da necessidade e vantagens da reintrodução do cultivo e consumo do Chícharo nos hábitos alimentares do povo do Porto Santo.

Num futuro próximo, a Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira tenciona realizar eventos no Porto Santo a favor da reintrodução do Gofio, produto alimentar do povo do Porto até ao inicio do século XX.