Workshop de cozinha molecular a 18 de Junho na UMa

Foto:LC
Foto:LC

Após o sucesso do 1.º Workshop “Cooking with Chemistry”, realizado no passado mês de abril, o Centro de Química da Madeira tem já agendada uma 2.ª edição deste workshop, aplicada aos Cocktails, para o próximo dia 18 de junho, entre as 11h00 e as 12h30, no Colégio dos Jesuítas.
Nesta 2.ª edição, os participantes vão ter a oportunidade de usar os conhecimentos de Química para entender o sucesso da gastronomia molecular e de aprender um pouco mais sobre esta área e a sua aplicação na preparação de novos e saborosos Cocktails.
As inscrições para esta atividade, inserida no âmbito do projeto “Bridging the Gap”, decorrem até o dia 12 de junho, através do endereço http://cqm.uma.pt.A participação tem um custo de 15€ para a comunidade académica da Universidade da Madeira e de 20€ para o público em geral e inclui certificado de participação e um kit de gastronomia molecular para praticar em casa.