Foi em meados do século XVI que se constituiu a paróquia da Ponta do Pargo, não sendo conhecido a data exata mas que se supõe ter sido em ano anterior a 1560 tendo sido formada em terrenos antes pertencentes à freguesia da Fajã da Ovelha.

A sede da paróquia ficou estabelecida na pequena capela de São Pedro, que assim ficou como o padroeiro da Ponta do Pargo. Essa capela foi reedificada duas vezes em locais distintos, embora próximos.

Ao longo dos tempos aquela paróquia acompanhou as mudanças que se foram verificando no Porto Moniz tendo se integrado no novo município aquando da sua criação em 1835, passou a fazer parte do município da Calheta em 1849, e foi de novo incorporada no do Porto Moniz quando este foi restabelecido em 1855.

Depois deixou de pertencer ao município do Porto Moniz para integrar definitivamente o da Calheta no ano de 1871.

É constituída por estes oito sítios: Cabo, Lombada Velha, Ribeira da Vaca, Serrado, Pedregal, Salão de Baixo, Salão de Cima, Corujeira.

A igreja da Ponta do Pargo está no sítio do Salão e é considerada um imóvel de interesse municipal segundo o decreto nº 129/77, DR, 1.ª série, n.º 226 de 29 de setembro de 1977.

É nesse templo que no sábado 28 de junho às 16 horas será celebrada a missa da festa de São Pedro, o padroeiro da Ponta do Pargo.

No domingo dia 29 de junho, às 16 horas principiará a missa festa do Santíssimo Sacramento.

No final da celebrações decorrerão as procissões.

Texto por: Sílvio Mendes