Junho é o mês dos Santos populares, com festas e arraiais por todo o país nas noites de Santo António, São João e São Pedro.
Atum de escabeche, sardinhas assadas, febras de porco, maçaroca, batatas cozidas com casca, feijão maduro com casca, caldo verde, pão…
Para festejar de forma saudável:
- Diminua o sal:
- Experimente não colocar nenhum sal no peixe;
- Faça um molho com azeite, cebola, alho, salsa e orégãos para temperar os alimentos.
- Modere a ingestão de bebidas alcoólicas, prefira água ou sumos de fruta.
- No caldo verde: substitua metade da batata por courgette e adicione o chouriço apenas na hora de servir;
- Aproveite para dançar, é uma boa forma de actividade física!
*Nutricionista
